গাভির দুধের অপকারিতা : জানুন স্বাস্থ্যঝুকির দিকগুলো

অনেকে মনে মনে করেন গাভির দুধ সুস্বাস্থ্য এবং শক্তির প্রধান উৎস,তবে আধুনিক গবেষনা ও অনেক পুষ্টিবিদের মতে,গাভির দুধ সবার জন্য উপকারি নাও হতে পারে। গাভির দুধের কিছু গুরুপূর্ণ অপকারিতা ১. ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স:অনেক মানুষের শরীরে ল্যাকটোজ হজম করার জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম ( ল্যাকটোজ) কম থাকে। ফলে দুধ খাওয়ার পর পেট ব্যথী, গ্যাস, ডায়রিয়া ইত্যাদি হতে পারে। ২. অ্যালার্জি:ছোট শিশু বা কিছু প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিরা গাভির দুধে থাকা প্রোটিনের প্রতি অ্যালার্জিক হতে পারেন। এতে ত্বকে ফুসকুড়ি, বমি,এমনকি শ্বাসকষ্ট হতে পারে। ৩. হরমোন ও অ্যান্টিবায়োটিকের প্রভাব : আধুনিক খামারে অনেক সময় গাভিকে বেশি দুধ দেওয়ার জন্য হরমোন ও অ্যান্টিবায়োটিক দেওয়া হয়। এই উপাদান গুলো দুধের মাধ্যমে মানুষের শরীরে ঢুকে নানা রোগের ঝু্ঁকি বাড়াতে পারে। ৪. হৃদরোগের সম্ভাবনা: পূর্ণচর্বিযুক্ত গাভির দুধে রয়েছে প্রচুর স্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। ৫. হাড়ক্ষয়: অনেকে মনে করেন, ক্যালসিয়াম মানেই হাড় ভালো থাকবে। কিন্তু অতিরিক্ত প্রানিজ প্রোটিন শরীরে অ্যাসিড তৈরি করে,যা হাড় থেকে ক্যালসিয়াম বের করে দেয়। বিকল্প কী হতে পারে? * বাদাম দুধ(আলমন্ড মিল্ক) * সয়া দুধ * নারকেল দুধ ওট দুধ ** উপসংহার : গাভির দুধ সবার জন্য উপকারী নাও হতে পারে। নিজের শরীর ও স্বাস্থ্য বুঝে সঠিক সিদ্ধান্ত নেওয়াই বুদ্ধিমানের কাজ।